KISZONE BURAKI

kiszone buraki

Dobre kilka miesięcy przymierzam się do opublikowania przepisu na kiszone buraki, ale przyznaję się, że poległam na zdjęciach. Sok z kiszonych buraków ma przepiękny, głęboki odcień czerwieni i bardzo chciałam to oddać na fotografii. Niestety nigdy mi się to nie udało. Cóż, lepsza ze mnie kucharka niż fotograf 😉 Ostatecznie poddałam się i wrzucam to, […]

OBIADOWA SAŁATKA Z CUKINII

sałatka obiadowa

Długi weekend do dobra okazja do spotkań rodzinnych i wypraw „za miasto”.  Wybrałam się do cioci, która prowadzi własne, ekologiczne uprawy. Ciocia nie ma żadnego certyfikatu eko, nie potrzebuje go, a jej uprawy są w 100% ekologiczne. Nie stosują żadnych chemicznych nawozów, opryski przygotowują sami na bazie ziół takich jak np. pokrzywa. Sama w tym […]

DŻEM TRUSKAWKOWY

Co roku z niecierpliwością czekam na czerwiec i truskawki. Najlepsze są te pod koniec sezonu, bardzo dojrzałe i słodkie. Właśnie wtedy najlepiej robić z nich przetwory, a nic nie smakuje tak dobrze zimą jak domowy dżem truskawkowy. Warto poświęcić trochę czasu i rozkoszować się smakiem lata w zimnych i ponurych miesiącach 🙂   Składniki: 1kg […]