ROZGRZEWAJĄCA ZUPA KREM Z BROKUŁÓW Z CURRY

zupa krem z brokułów

Za oknem minusowa temperatura, czas więc na rozgrzewającą zupę krem z brokułów z curry. Zupa należy do tych, które przygotowuje się łatwo i szybko, a składniki dostępne są cały rok. Jest pięknie zielona, pełna orientalnych aromatów i niesamowicie smaczna. Najlepiej smakuje zimą, gdy chcemy się rozgrzać i tęsknimy za czymś zielonym na talerzu.   Składniki: […]

ZUPA BOTWINKA

zupa botwinka

Największym wyzwaniem w czasie zimy jest dla mnie wymyślanie urozmaiconych posiłków. Nie jest to łatwe, gdy brak świeżych warzyw. Dlatego też w tym roku postawiłam na mrożonki. Mój zamrażalnik wypchany jest warzywami, różnym „zielskiem”, jak na przykład bazylia, mięta, portulaka, liście botwiny, o klasycznej pietruszce i koperku już nie wspominając. Dzięki temu możemy dzisiaj cieszyć […]

ROSÓŁ Z KACZKI

rosół z kaczki

Dzisiaj wyjątkowo ciężko było mi wstać z łóżka. Jak wykrzesać z siebie energię, gdy za oknem szaro, mokro i wietrznie a termometr wskazuje zaledwie 30C ?! Najchętniej zawinęłabym się w kołderkę i tak została… Już od dawna planuję dzień „piżamowy”, dlaczego nie dzisiaj? Ciepła kołderka, gorąca herbata, książka i obowiązkowo co s do podjadania. 🙂  […]

ZUPA DYNIOWA Z CIECIERZYCĄ

Dynia jest wszechstronnym warzywem. Można robić z niej zupy, przetwory, słodkie wypieki. Bardzo popularna w Polsce odmiana to hokkaido – do tej pory tylko tej używałam. Ostatnio natrafiłam na dynię piżmową. Urzekła mnie swoim nietypowym kształtem i tak oto znalazła się w mojej kuchni 🙂 Szukałam pomysłu jak ją wykorzystać i inspirację znalazłam w jednej […]