CHLEBEK BANANOWY SOPHIE DAHL

chlebek bananowy

Przepisów na chlebek bananowy jest mnóstwo. Szukałam tego idealnego dla mnie, czyli szybki, z małą ilością składników, coś co mogę zrobić w każdej chwili. Przetestowałam przepis z książki Sophie Dahl „Apetyczna panna Dahl”. Chlebek jest wspaniały, wilgotny, słodki i powalający na kolana swoim zapachem.  Mała modyfikacja jaką wprowadziłam, to mniejsza ilość cukru. Dojrzałe banany są wystarczająco słodkie. Chlebek idealnie sprawdza się jako przekąska w podróży lub na letni piknik.

 

Składniki:

4 bardzo dojrzałe banany (brązowe)

130 g brązowego cukru

1 jajko

75 g  miękkiego masła

170 g mąki pszennej

1 łyżeczka sody

Szczypta soli

 

Banany rozgnieść widelcem, dodać jajka, masło i cukier i dobrze wymieszać. Mąkę wymieszać z sodą i solą i dodać do masy bananowej. Dokładnie wymieszać. Podłużną formę długości 24 cm (wąska keksówka) wysmarować masłem i oprószyć mąką lub kaszą manną. Piec godzinę w temperaturze 180°C .

SMACZNEGO 🙂

 

Dodaj komentarz