DOMOWE CIASTKA PIEGUSKI

domowe ciastka pieguski

W ten weekend mamy w domu małego gościa. Wiadomo, że dzieci lubią słodycze, ale bardzo nie chciałam częstować go sklepowymi słodkościami pełnymi oleju palmowego, syropu glukozowo-fruktozowego czy innymi badziewiami. Dlatego też upiekłam swoje, domowe ciastka pieguski. Owszem, także zawierają tłuszcz i cukier, ale bynajmniej sama zdecydowałam o składnikach i ich jakości. Ciastka wyszły fantastyczne, niestety […]

MUFFINY ORZECHOWO CZEKOLADOWE

muffiny orzechowo czekoladowe

Muffiny orzechowo czekoladowe to świetne rozwiązanie gdy mamy niespodziewanych gości. Szybkie i łatwe do przygotowania. My jedliśmy takie jeszcze nie całkiem wystudzone i dzięki temu czekolada była płynna a muffiny wilgotne.   Składniki: 130 g masła 250 ml maślanki 2 duże jajka 290 g mąki pszennej 150 g cukru 3 łyżki gorzkiego kakao 2 łyżeczki […]

BROWNIE Z MALINAMI (wersja Rachel Allen)

brownie

Wilgotne, kremowe, rozpływające się w ustach, najlepsze ciasto na świecie – brownie. Przepis na brownie z malinami otrzymałam kilka lat temu od koleżanki, Magda jestem ci dozgonnie wdzięczna! Największą moją zbrodnią jest to, że robię je zdecydowania za rzadko. Pamiętam, ten pierwszy raz. Uwierzcie mi, siedziałam przed piekarnikiem, otoczona tym nieziemskim zapachem gorącej czekolady i […]

MUFFINY KEFIROWE

muffiny kefirowe

Miuffiny kefirowe powstały z niepohamowanej potrzeby zjedzenia „czegoś słodkiego” i są rezultatem przeglądu lodówki i szafek. Godzina była już późna i byłam zdana na to co znalazłam. Rezultat przeszedł moje oczekiwania. Muffiny są wilgotne i puszyste, wręcz rozpływają się w ustach, a przygotowanie ich jest bardzo łatwe i szybkie.   Składniki: 260g kefiru 2 jajka […]

CIASTO CZEKOLADOWO MARCEPANOWE

ciasto czekoladowo marcepanowe

Szczerze, z całego serca nie cierpię listopada. Zawsze dopada mnie w tym czasie „listopadowa depresja”. Jest zimno, mokro, buro i ciemno. Słoneczko gdzie jesteś?! Najgorsze są dni gdy wychodzę rano z domu i jest ciemno. W pracy spoglądam przez okno a tam deszcz. Wracam do domu – ciemno. Moim największym pragnieniem jest zakopać się w […]

MUD CAKE – CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE

Muszę się przyznać – jestem czekoladoholikiem 😉 Uwielbiam przeglądać strony z przepisami na czekoladowe wypieki i zbierać inspiracje. Tym razem urzekło mnie Mud Cake – wilgotne, rozpływające się w ustach, klasyczne czekoladowe ciasto z Południa Stanów Zjednoczonych. W wersji oryginalnej pokryte jest czekoladowym ganache, ja postanowiłam przełamać ten czekoladowy smak owocami i kruszonką. Zniknęło błyskawicznie, […]

PRALINY MARCEPANOWE ZE ŚLIWKĄ

Słodkich przyjemności ciąg dalszy 🙂 Kocham marcepan, więc gdy znalazłam przepis na te praliny nie mogłam ich nie wypróbować. Bazą jest masa marcepanowa, można ją bez problemów kupić w marketach. Reszta składników to już nasza fantazja i ulubione smaki. Tym razem zdecydowałam się na wersję śliwka w rumie. Przepis, zmodyfikowany przeze mnie pochodzi z Moje Wypieki […]

TRUFLE Z ORZECHÓW PECAN

Trufle i praliny idealnie wkomponowują się w świąteczny klimat. Zawsze  sądziłam, że domowa produkcja takich słodkości jest trudna i skomplikowana – nic bardziej mylnego! Każdy z nas może wyczarować sobie odrobinę przyjemności. Pięknie zapakowane są idealnym pomysłem na prezent. Dzisiaj pokażę wam jak zrobić trufle z orzechów pecan (można także użyć orzechów włoskich lub laskowych). […]