BROWNIE Z MALINAMI (wersja Rachel Allen)

brownie

Wilgotne, kremowe, rozpływające się w ustach, najlepsze ciasto na świecie – brownie. Przepis na brownie z malinami otrzymałam kilka lat temu od koleżanki, Magda jestem ci dozgonnie wdzięczna! Największą moją zbrodnią jest to, że robię je zdecydowania za rzadko. Pamiętam, ten pierwszy raz. Uwierzcie mi, siedziałam przed piekarnikiem, otoczona tym nieziemskim zapachem gorącej czekolady i […]

MUFFINY JAGLANE Z OWOCAMI

W weekend podjęłam się zadania, które długo odwlekałam. Zrobiłam porządki w szafce z mąką. Od czasu, gdy piekę chleby, szafka jakby drastycznie zmniejszyła swoją pojemność. Nastał ten moment, że konieczne było uporządkowanie wszystkich opakowań z mąkami. Wysiłek skutkował odnalezieniem zakopanych skarbów. Znalazłam między innymi kupioną kiedyś mąkę kokosową i jaglaną. Mąka kokosowa jest trudna we […]

SERNIK MASCARPONE Z BORÓWKAMI I MALINAMI

sernik mascarpone

Nareszcie nadeszło lato. Ciepłe, słoneczne i długie lipcowe dni, mnóstwo sezonowych owoców na bazarze, spacery, rowery, letnie rozleniwienie… Celebruję chwile na balkonie, z książką, dobrą kawą i owocowym deserem. Gorące dni nie zachęcają do robienia wypieków. W tym czasie najlepiej sprawdzają się różnego rodzaju zimne desery. Dzisiejszy serniczek zachwyca lekkością, aksamitnym kremem i świeżymi słodkimi […]

KOKOSOWY PUDDING CHIA Z OWOCAMI

To moje drugie podejście do deseru z szałwii hiszpańskiej. Tym razem zdecydowałam się na mleko kokosowe i większą ilość nasion by uzyskać bardziej zwartĄ konsystencję. Za pierwszym razem mocno sugerowałam się normą dzienną (15g) do spożycia – chia nie można jeść bez ograniczeń, ale doszłam do wniosku, że skoro nie jadam codziennie to raz można […]

ORZEŹWIAJĄCY KOKTAJL MALINOWO-TRUSKAWKOWY

Czerwiec to cudowny miesiąc! Jest zielono, wszędzie kwitną kwiaty, na straganach pojawiają się pierwsze owoce. W te ciepłe, słoneczne dni chętnie spędzam czas poza domem, na spacerze, rowerze albo pikniku. W takie gorące dni jak dzisiaj przygotowuję mocno owocowe, orzeźwiające koktajle. Od miesiąca jestem szczęśliwą posiadaczką smoothie maker’a i robienie koktajli stało się codziennym rytuałem […]